Некоторое время назад наша фирма «Олива», которая занималась, в основном, переработкой рыбы, решила взять в свои руки и вылов. И выбрали мы для этой цели – Хабаровский край… Девственные леса, богатая почва, холодное море, кристально чистая вода…

Тут, вероятно, самый экологически здоровый регион страны и экология края из года в год лишь улучшается. Бóльшую часть территории занимают величавые горные хребты, а по краю протекает множество быстрых и чистых рек. С виду суровая, но щедрая земля быстро стала нам родной. Природа здесь отличается уникальностью и интенсивностью флоры и фауны. Видов рыб, однако, не так много – чуть больше тридцати, но зато они ценные. В прибрежной полосе моря живут лососевые, которые, завершая жизненный цикл уходят на нерест в прибрежные реки, щедро удобряя почву местных лесов, что необходимо для поддержания уникальной экосистемы.

Мы создали ООО «Санджа» и начали вылов в реках и прибрежной полосе Хабаровского края летом 2018 года. Опытные местные рыболовы охотно согласились сотрудничать с далёкой московской компанией, и мы получили от краевого Росстандарта "Сертификат соответствия" на нашу деятельность.

В ближайшее время наши покупатели будут иметь возможность отведать продукт, как говорится, из первых рук. Чем же мы порадуем их? Начнём, пожалуй, с кеты. Вообще, в составе ихтиофауны региона лососевые преобладают. В водоемах материкового побережья Охотского моря воспроизводятся пять видов тихоокеанского лосося: горбуша, кета, кижуч, нерка и чавыча. Доминируют по численности горбуша и кета. Кижуч добывается в качестве «прилова» при промысле поздней кеты. Нерка воспроизводится в ряде рек в виде малочисленных популяций. Таким образом, главная наша добыча – лососевые – вкуснейшая и невероятно полезная рыба, богатая незаменимыми полиненасыщенными жирами Ω3, бесценными для организма человека, прежде всего для сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

Другое безусловное и важнейшее преимущество нашего промысла – естественная, экологически чистая среда обитания, что придает конечному продукту «Олива» дополнительную ценность. Ведь рыба, выросшая на воле, не знавшая, что такое комбикорм – это как дичь, пойманная на охоте, по сравнению с бройлером.

Мы уверены, что наша новая инициатива взять на себя весь цикл производства: от вылова рыбы, её переработки, до прилавков магазинов – будет по достоинству оценена главным нашим судьёй – покупателем.

Мы в Хабаровском крае:

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
http://oliva.fish/info/gde-berjom-rybu#sigProId3ebc725e58