https://oliva.fish/kukhnya/uzhin-s-pastoj-karbonara-i-ketoj-goryachego-kopcheniya-ot-kompanii-oliva#sigProId4e79bd6fd3
Что нужно для того чтобы ощутить себя итальянцем?
Правильно, немного пасты, немного тертого сыра (итальянцы издавна используют для этого рецепта пармезан, но подойдет и любой другой сыр, который легко плавится, например, Эмменталь) ну и, конечно же, основа основ средиземноморской кухни - рыба.
Чтобы упростить приготовление блюда, мы рекомендуем Вам взять уже готовую и такую вкусную рыбку от компании «Олива», а именно, кету горячего копчения
Пасту варим до состояния al dente, сливаем воду и оставляем в теплой кастрюле, туда же разбиваем одно куриное яйцо, засыпаем тертый сыр и добавляем сливки, и все эти ингредиенты достаточно интенсивно перемешиваем до тех пор, пока сыр не расплавится.
Выкладываем пасту на тарелку и посыпаем крупными кусочками кеты, которая так приятно оттенит вкус пасты и добавит этому блюду удивительной пикантности.
Соль, перец по вкусу, ну и, конечно, стоит не забывать про бокал белого сухого вина, который так чудесно впишется в это потрясающее вкусовое соседство.
Для рецепта Вам понадобится:
(на одну порцию блюда)
● 1/4 пачки спагетти
● 1 куриное яйцо
● 50 грамм тертого сыра
● 30 мл 20-ти процентных сливок
● 100 грамм кеты горячего копчения от компании «Олива»