Компания «Олива» – Рыбопродукты. Если в рыбе знаешь толк! - Интересные факты о лососе

Лосось является важной частью рациона человека, поскольку он содержит много белков, витамина D и омега-3 жирных кислот. Что еще интересного известно о лососе? Вот несколько фактов.

  • Самка весенней чавычи может вынашивать более 4000 икринок.
  • Самой древней найденной окаменелости лосося 50 миллионов лет.
  • Лосось не ест никакой пищи в то время, когда он плывет вверх по течению на нерест.
  • Самым длинным известным путешествием, когда-либо совершенным лососем, это путь чавычи, которая преодолела 3845 км вверх по течению для нереста.
  • Когда лосось плывет вверх по течению, он может выпрыгивать почти на 2 метра вверх из воды, чтобы преодолевать пороги.
  • Большинство лососей погибает в результате истощения после нереста. Небольшой процент выживших лососей возможно будет метать икру еще несколько раз в своей жизни.
  • Лосось чрезвычайно ценная рыба с точки зрения вкусовых и полезных свойств. Он богат необходимыми человеку витаминами и может снизить риск ишемической болезни сердца и некоторых видов рака. Не смотря на то, что мясо лосося может казаться жирным, это отличный низкокалорийный продукт для тех, кто на диете: он быстро утоляет чувство голода.
  • Мясо лосося розовое из-за того, что он ест много рачков, панцири которых содержат этот пигмент. Цвет лосося может колебаться от розового до светлого, близким к белому.
  • В Ирландии часто готовят лосося в темном пиве и из него же делают к нему соус.
  • Самый большой лосось - чавыча. Этот вид отличаются от обычного лосося размером: встречается до полутора метров.
  • Самый маленький лосось - горбуша (редко больше 2 кг) и она же самая соленая на вкус. Горбуша, в отличие от лосося, проводит больше времени в соленой воде и меньше в пресной.

Смотреть встроенную онлайн галерею в:
https://oliva.fish/novosti/interesnye-fakty-o-losose#sigProId464989fd0d