Компания «Олива» – Рыбопродукты. Если в рыбе знаешь толк! - Новогодний рецепт – салат из кеты горячего копчения с грибами

Этот салат получил множество восторженных отзывов и неизменно присутствует на праздничном столе у тех, кто хотя бы раз его попробовал. Рецепт его довольно простой.

Шампиньоны порежьте на дольки, вешенки срежьте с корней, крупные шляпки разрежьте на 2-3 части. Обжарьте грибы на сковороде мин 15, не солите. В конце добавьте немного соевого соуса, перемешайте и остудите.

Мясо кеты горячего копчения отделите от шкуры и костей. Яйца нарежьте кубиками, лук измельчите максимально мелко. Все вместе сложите в посуду, добавьте майонез (довольно много, чтобы салат был сочным), тщательно перемешайте – кусочки рыбы должны поломаться и хорошо пропитаться.

Выложите салат в салатник горкой, украсьте листиками зелени.

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны или вешенки – 400 г
  • Кета горячего копчения Олива – 300 - 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Красный лук – 1 небольшая луковица
  • Майонез – по вкусу
  • Соевый соус – 3 ст. ложки (или по вкусу)