Компания «Олива» – Рыбопродукты. Если в рыбе знаешь толк! - Потребление рыбы снизилось

«Нужно менять подход. Нужно рассказывать, что рыба — это здорово, разнообразно, вкусно и полезно и не обязательно дорого, показывать простые рецепты, разрабатывать новые продукты и продвигать их на рынке, взаимодействовать с наукой. И в этом тоже должны принимать участие все стороны — и государство, и рыбаки, и рыбопереработчики, и федеральные сети» — так сказал председатель НО «Рыбный Союз» Александр Панин в интервью Fishnews.

«Государству следует признать, что потребление рыбы проседает, и разработать комплекс мер для исправления ситуации. Для того чтобы переломить ситуацию, необходимо разработать комплекс мер, включающий и господдержку, и популяризацию.

Росрыболовство утверждает, что потребление рыбы не уменьшается, ссылаясь на данные Росстата. Но опираются они на анализ потребления продуктов питания домохозяйствами, который, на наш взгляд, не дает полной картины. Мы, в свою очередь, смотрим на баланс рыбы по отношению к численности населения Российской Федерации, и он показывает, что потребление упало за последние семь лет на 27%», — рассказал председатель Рыбного союза.

По материалам: Fishnews.