Компания «Олива» – Рыбопродукты. Если в рыбе знаешь толк! - Салат с копченой сельдью и овощами

Любителям селедочки посвящается...

Отваренные овощи, луковицу и половинку огурца готовим к сервировке - нарезаем по возможности кружочками. Яйцо тоже нарезаем кружочком а филе сельди ломтиками, стараясь сделать их как можно тоньше.

Ингредиенты:

  • Сельдь холодного копчения кусочки — 200 г
  • Картофель (отварной) — 1 шт.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Морковь (отварная) — 1 шт.
  • Яйцо куриное ( вкрутую) — 1 шт.
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Зелень (укроп и зеленый лук) — 1 пуч.

Далее готовим соус: оставшуюся половиу огурца мелко режем, измельчаем пару-тройку перьев лука, укроп и смешиваем все с майонезом.

Салат собираем в стиле творческого беспорядка: периодически подливая заправку и ряд за рядом выкладывая красочную горку. Поливаем оставшейся заправкой и присыпаем рубленной зеленью.

По материалам: www.povarenok.ru