Рыбе Нижней Волги добавят воды
Попуски воды с Волгоградского гидроузла будут увеличены на 2 тыс. кубометров в секунду. В Астраханской области рассчитывают, что продление половодья поможет спасти от гибели молодь рыб в дельте Волги.
Новости компании «Олива»
Рыбный суп из брюшек лосося
Суп можно сварить и на воде, но на рыбном бульоне он будет вкуснее. Берем любую рыбу из супового набора, например, треску или тот же лосось. Добавляем луковицу, морковь, корень и черешки сельдерея, щепотку черного перца горошком, 3 душистых перчика и пару гвоздичек. Готовый бульон следует процедить через марлю.
Рис нужно варить в большом количестве воды на 5 минут меньше, чем написано на коробке, примерно 20 минут. Овощи вымыть и почистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, цукини – брусочками.
Китай переходит с рыбы на мясо
По данным китайской таможни, в первом квартале в страну ввезли рыбы и морепродуктов примерно на 3,2 млрд долларов. Это на 27% меньше показателя за октябрь-декабрь прошлого года.
Импорт рыбы и морепродуктов в КНР в стоимостном выражении с октября по ноябрь достиг 4,5 млрд долларов. Результаты первого квартала нынешнего года оказались самыми низкими с 2018 г. , а по сравнению с аналогичным периодом 2019 г. объемы просели на 6,2%, отмечает портал Undercurrent News.
Список системообразующих компаний оказался «нерыбным»
Правительственная комиссия утвердит список системообразующих предприятий 10 апреля. Планируется, что такие организации смогут рассчитывать на допподдержку в условиях борьбы с коронавирусом. В перечне, который ранее попал в СМИ, всего три компании рыбной отрасли.
Коронавирус взвинтил продажи рыбы в США
Жители Соединенных Штатов в условиях пандемии коронавируса COVID-19 активно раскупали продовольствие, в том числе рыбопродукцию. В середине марта розничные продажи таких товаров взлетели, особенно - консервов и заморозки.
Продажи замороженных продуктов из ВБР за неделю с 8 по 14 марта по сравнению с показателями предыдущей недели выросли на 52,4%, до 1,6 млрд долларов, а консервов – на 53,4%, до почти 6,8 млрд долларов, отмечает портал Seafood Source.
Коронавирус и курсы валют заставили запасаться консервами
На прошлой неделе наблюдался повышенный спрос на ряд товаров длительного хранения, в том числе на рыбные консервы, сообщил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Но в начале текущей недели тенденция пошла на спад.
Напомним, что в условиях пандемии коронавируса правительство поручило в ежедневном режиме следить, чтобы в продаже были товары первой необходимости, в том числе продукты.
Горбушу и кету отнесли к ценным видам
Минсельхоз включил горбушу и кету в перечень ценных видов водных биоресурсов. Этот список в том числе должен использоваться при регулировании любительской рыбалки.
Новый приказ Министерства сельского хозяйства – от 18 февраля 2020 г. № 68 - опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации.
Быстрая закуска из кеты холодного копчения
Очень простая, но в тоже время очень вкусная закуска, которая подойдёт на любой праздник или вечеринку.
