Россия готовится к наступлению на мусор
Власти РФ планируют переход к экономике замкнутого цикла, чтобы возвращать в оборот как можно больше отходов. Также предполагается запретить использование ряда одноразовых пластиковых изделий.
Новости компании «Олива»
Продлить «льготный въезд» для мальков лососевых
Правительственная подкомиссия предложила сохранить нулевую таможенную пошлину на ввоз мальков форели и лосося до конца 2024 г. Мера направлена на развитие отечественных предприятий аквакультуры.
Икре приделывают крылья
Воздушные перевозки в личном багаже остаются серьезным каналом для сбыта незаконно добытой лососевой икры. Предлагались разные решения этой проблемы, но вопрос до сих открыт, обратили внимание в Координационном совете рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока.
Олюторская сельдь
Олю́торская сельдь — распространённое название ко́рфо-караги́нской популяции (стада) тихоокеанской сельди (лат. Clupea pallasii). Обитает в западной части Берингова моря.
Является ценным промысловым видом, в сравнении с другими популяциями и видами сельди отличается более высокими вкусовыми качествами и более крупными размерами. Состояние запасов и уровень добычи олюторской сельди оказали значительное влияние на историю освоения, экономику и социальную сферу Северной Камчатки.
Слоеный салат с лососем и сливочным сыром
Лосося и его родственников называют «рыбой для ума»: содержащиеся в них жирные кислоты Омега-3 незаменимы для нашего организма, повышают IQ, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и даже поднимают настроение. Лосось – рыба очень сытная и при этом довольно низкокалорийная. И, хотя лосось считается жирной рыбой, жира в нем содержится меньше, чем в большинстве видов мяса, и жир этот по своим свойствам совсем другой.
Канада спасает тихоокеанского лосося
Правительство Канады выделило 647 миллионов канадских долларов (429 миллионов евро), которые будут потрачены в течение пяти лет на восстановление запасов дикого тихоокеанского лосося. В прошлом году федеральные инвестиции составили 246 миллионов канадских долларов (163 миллиона евро).
Россияне рыбу уважают, но едят реже, чем следовало бы
По данным опросов, более половины россиян считают, что едят рыбу реже, чем хотелось бы. Рыбу хотя бы несколько раз в месяц включают в рацион 88% опрошенных. Вроде бы высокий уровень, но все-таки ниже, чем у молочных продуктов, мяса, птицы, овощей и фруктов.
Почти две трети респондентов считают рыбу важной, но не главной частью национальной кухни. Рыбные продукты заметно популярнее у более взрослой части населения, чем у молодежи до 24 лет.
Блины с яичницей болтуньей и копченым лососем
Копченый лосось подходит для приготовления множества блюд, даже, казалось бы, самых неожиданных. Он придает любому блюду особую нотку нежности и улучшает вкусовые качества. Не забывайте, что он также полезен для организма! Мы рекомендуем использовать в этом рецепте Кету холодного копчения от «Оливы». Приятного аппетита!
