Для этого блюда лучше всего использовать кету холодного копчения от «Оливы» – этот продукт качественный и очень вкусный. Приготовьте традиционный корж для пиццы или купите готовый в супермаркете. Выпекайте его до готовности по инструкции на упаковке.

На остывший корж распределите кусочки сыра рикотта (можно заменить на маскарпоне, обычный зернистый творог или мацони) и, самое главное, распределите кучсочки кеты.

Добавьте на поверхность 2 чайные ложки мини-каперсов, перец по вкусу, листья салата рукколы и слегка побрызгайте сверху соком лимона. Отправьте блюдо в СВЧ-печь для разогрева.

Приятного аппетита!