Кета является прекрасным продуктом, из которой готовят вкуснейшие и полезные для здоровья блюда. Рыбу можно запекать, жарить в кляре, а также солить и мариновать. На основе кеты получается вкусные супы и бульоны для заливного, а также ее маринуют в специях и травах. Кету запекают с овощами и употребляют, как самостоятельное блюдо, а еще ее можно подавать к разным гарнирам. В соленом виде кету добавляют в салаты и закуски — давайте сегодня рассмотрим именно этот случай.

Ингредиенты для салата с копчёной кетой:

• 150 г кеты холодного копчения «Олива»
• 150 г моркови
• 200 г картошки
• одна небольшая луковица
• два варёных яйца С1
• подсолнечное рафинированное дезодорированное масло
• майонез

Приготовление:

Отварите морковь и картофель. Нарежьте кету на небольшие кусочки. Лук также нарежьте небольшими сегментами колец и пожарьте его на подсолнечном масле до оттенка золотистости. Натрите яйца на крупной тёрке, а отварные морковь и картофель нарежьте небольшими кубиками.

Все ингредиенты поместите в одну ёмкость и перемешайте. Добавьте майонез по вкусу и снова перемешайте. Попробуйте салат и решите, добавлять ли соль, поскольку кета холодного копчения «Олива» уже содержит соль.

Салат должен быть густой и поддаваться формовке. Ему нужно настояться несколько часов перед тем, как подавать к столу. Можно плотно уложить салат в маленькие кулинарные формочки, смазанные внутри тонким слоем масла, затем выложить салат на тарелки и лишь потом полить сверху майонезом. Приятного аппетита!